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畜禽屠宰加工生產(chǎn)線成套設(shè)備選型主要依據(jù)

作者: 編輯: 來源: 發(fā)布日期: 2020.07.09
信息摘要:
1.符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求首先,選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè)備,禁止選…

1. 符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求首先,選擇和采用科技含量高、 經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè) 備,禁止選擇和采用當(dāng)前國家明令限制和淘汰的設(shè)備。其次,盡量選擇和采用 具有先進標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品,設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝、檢驗等技術(shù)條 件,最好能受到現(xiàn)有基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的約束。

2. 安全衛(wèi)生規(guī)范設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng),確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人 類工效學(xué)原則,考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響,生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對操 作人員造成危險。避免畜禽屠宰加工過程中排放物(毛、皮、污水及內(nèi)容物 等)及疫病畜禽胴體對肉品和環(huán)境的污染,防止屠宰加工設(shè)備和操作人員對肉 品的污染,保證配套設(shè)備齊全、生產(chǎn)操作簡便及清洗和維修方便,以保證最終 產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求。

3. 滿足工藝技術(shù)方案要求主要考慮對項目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性, 主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性,滿足工藝技術(shù)要求,保證加工產(chǎn)量與 質(zhì)量。要求屠宰加工設(shè)備既要滿足加工生產(chǎn)線的性能要求,又要滿足生產(chǎn)能力 配套的合理性。設(shè)備配置應(yīng)均衡合理,配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào),提高勞


動生產(chǎn)率。設(shè)備性能先進,有較高的技術(shù)含量,有利于促進技術(shù)進步和提高競 爭力,具有產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ),能形成新的經(jīng)濟增長點,符合可持續(xù)發(fā)展。

1. 符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求首先,選擇和采用科技含量高、 經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè) 備,禁止選擇和采用當(dāng)前國家明令限制和淘汰的設(shè)備。其次,盡量選擇和采用 具有先進標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品,設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝、檢驗等技術(shù)條 件,最好能受到現(xiàn)有基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的約束。

2. 安全衛(wèi)生規(guī)范設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng),確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人 類工效學(xué)原則,考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響,生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對操 作人員造成危險。避免畜禽屠宰加工過程中排放物(毛、皮、污水及內(nèi)容物 等)及疫病畜禽胴體對肉品和環(huán)境的污染,防止屠宰加工設(shè)備和操作人員對肉 品的污染,保證配套設(shè)備齊全、生產(chǎn)操作簡便及清洗和維修方便,以保證最終 產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求。

3. 滿足工藝技術(shù)方案要求主要考慮對項目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性, 主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性,滿足工藝技術(shù)要求,保證加工產(chǎn)量與 質(zhì)量。要求屠宰加工設(shè)備既要滿足加工生產(chǎn)線的性能要求,又要滿足生產(chǎn)能力 配套的合理性。設(shè)備配置應(yīng)均衡合理,配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào),提高勞


動生產(chǎn)率。設(shè)備性能先進,有較高的技術(shù)含量,有利于促進技術(shù)進步和提高競 爭力,具有產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ),能形成新的經(jīng)濟增長點,符合可持續(xù)發(fā)展。

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